Abundant Resources: 新竹小吃‧百年漁香甜不辣

漁香甜不辣

在新竹市中央路上的漁香甜不辣，從陳老闆的祖父輩開始經營魚漿生意，為新竹市數一數二的魚漿供應者。陳老闆夫婦在二年多前以父親製造的魚漿為材料，自己另行創業開始經營漁香甜不辣

原味甜不辣是一份綜合的料理，它不只是有魚棗、魚條及魚餅而已，它還有油豆腐、蘿蔔等，由於魚漿製品已經調味，而且蘿蔔也在高湯中煮熟，所以可以不必再加任何醬料，就已經很可口，加上店家的特殊醬料，有加分作用。